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網站首頁解決方案 ◇ 點擊掌握L-蘋果酸國標分析條件,解決實驗難題
點擊掌握L-蘋果酸國標分析條件,解決實驗難題
發布日期:2026/2/12
GB 1886.40-2025 食品安全國家標準 食品添加劑 L-蘋果酸》


1、前言

L-蘋果酸是常見的食品添加劑,可通過酶工程法或者淀粉質發酵制備獲得。在食品工業中,常用于飲料、糖果、罐頭等產品的風味調節或抑菌防腐。目前相關國標GB 1886.40-2025食品安全國家標準 食品添加劑 L-蘋果酸》將于2026年3月2日正式實施。


國標中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯樹脂為填料的氫型陽離子交換色譜柱,300mm×7.8mm,或其他具有同等分析效果的色譜柱”,可使用迪馬色譜柱:Dikma CarboPac H+ 6μm 300x8.0mm(Cat.#:99303),符合國標對填料類型的要求。




2、樣品信息

1. 4µg/mL 馬來酸

2. 1mg/mL 蘋果酸(羥基丁二酸)

3. 10µg/mL 富馬酸



3、分析條件

色譜柱:Dikma CarboPac H6μm 300x8.0mm(Cat.#:99033)

流動相:5mM H2SO4 aq.

流速:0.9mL/min

進樣量:30µL

檢測器:UV 210nm

柱溫:37℃


 


4、實驗結果

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*本譜圖代表一次實驗結果,僅供參考。



5、注意事項

本應用實例與國標規定的條件存在差異。對于特殊食品基質,可能還需要進一步優化前處理步驟,以消除干擾物質的影響。


 

 

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